若狭小浜 木五商店のささ漬け、干物若狭より食のおもてなし、故郷の味、美し国小浜若狭の魚ぐじ、若狭がれい
ささ漬け(小鯛,小あじ,さより,きす)
干物(醤油干し,汐干し,塩干し)
季節の干物,味噌漬け
若狭もの 若狭の特産物
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旬を伝える若狭路
小鯛ささ漬け  わかさと言う響きは、万葉の時代からの時を私たちに教えてくれます。その語源は朝鮮語のワカソ(往き来)から発しているといわれ、いにしえよりシルクロードの終焉地として大陸文化を都に伝えてまいりました。
 四季折々に姿を変える豊かな自然と古寺、古跡、伝統工芸品の数々…。また、若狭湾沖合では暖流と寒流がぶつかり合い、四季を通じて新鮮な魚が水揚げされます。水揚げされた魚は昔は荷車に仕立てて、一昼夜をかけて京の都へと運ばれていきました。その道は鯖街道と呼ばれ今もその面影を残しております。
 当店は寛政9年の創業以来200年間、この若狭の味と人情を皆様にお届けしてまいりました。そしてこれからもまたこの若狭の味を新鮮な魚に託し、皆様のお手元にお届けしたいと存じます。  今後とも、何卒御賞味、御愛顧いただけますようお願い申し上げます。
店主敬白

笹漬 木五商店が協賛した皆様に身近な商品。

旭化成ホームプロダクツ(株)
サランラップ“毎月届く日本の味”(2007年)
サランラップ サランラップ

笹漬け製造本舗
若狭の魚
鮮魚販売
笹漬  川崎店舗案内 ( 若狭小浜お魚センター・若狭の味・とれとれ市場内 弊社直営店 )
 お魚センター内では、鮮魚をそのままに、また、生鮮野菜等も取り扱っております。ここでは、その一例を御紹介致します。ホームページに掲載する笹漬けや醤油干し等の水産加工食品も販売しておりますので、小浜にお越しの際には是非一度、お立ち寄り下さい。
 地元の方は勿論、観光客も多く、午前10:00くらいには売り切れてしまいますので、9:00前後が、ねらいめです。
若狭小浜お魚センター  * 当店に於きましては、笹漬け(樽入)の作り置きをしておらず、御注文を受けてから詰め合わせますので、20〜30分程お時間をいただくことになります。予め御了承下さい。

若狭の味、とれとれ市場
魚卸売り市場での競りに関する木五商店の店舗No.は、19番です。若狭の海産物は、木五商店でお求め下さい。 海産物、鮮魚、木五商店の若旦那 若狭の海産物は、木五商店でお求め下さい。
甘鯛(ぐじ)木五商店の大将


Facebookでお店に並んでいるお魚、海産物を紹介しています。
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店内(5月) 店内

笹漬  工場概要

手造りの味 笹漬けは、日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛を新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込みます。

笹漬け三枚下ろし
からすがれい醤油干し
あかひも醤油干し
鯖醤油干し
〒917-0081 福井県小浜市川崎1丁目2-6   TEL(0770)52-6111(代) FAX(0770)52-61038918